pilno grūdo ruginiai miltai

Pilno grūdo ruginiai miltai gaunami sumalant valytus sveikus grūdus. Šiuose miltuose išlieka visi sveikam grūdui būdingi vitaminai ir mineralai, nes malant paliekamos visos grūdui būdingos sudėtinės dalys – luobelės, endospermas, aleurono sluoksnis ir gemalas.

Pilno grūdo ruginiuose miltuose gausu mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies), B grupės vitaminų ir vitamino E.